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无糖月饼真的没有糖吗 无糖月饼更健康吗
2022-09-12

中秋佳节将至,家里都会购买月饼,目前市面上的月饼花样越来越多,其中无糖月饼是比较引人关注的,无糖月饼真的没有糖吗?无糖月饼更健康吗?下面八宝网小编就带来介绍。

无糖月饼真的没有糖吗

真正意义上的无糖月饼并不存在,部分无糖月饼仅将蔗糖换成了麦芽糖。

大家在购买“无糖月饼”的时候可以细心关注一下“食品标签”。市面上大多的“无糖月饼”只是“无蔗糖”而已,虽然没有了蔗糖,但“无糖月饼”中还会含有麦芽糖浆(麦芽糖),其升高血糖的能力(速度)比蔗糖还要快。

另外在月饼制作的过程中,添加的食用油、面粉和馅料其实都是高热量、高脂肪的物质,短时间食用较多也会造成血糖快速升高。

无糖月饼更健康吗

无糖月饼往往给人热量更低、更健康的印象,但在调查中发现,无糖月饼仅仅是在制作过程中把蔗糖变为了木糖醇,而热量并没有明显减少。

一些无糖月饼还会添加甜味剂,这类月饼不仅达不到无糖,还会对人体健康产生危害。

月饼的健康吃法:

月饼的最大问题在于糖和脂肪含量较高,热量也很高。不过,一年只吃这一次,只要不拿月饼当饭吃,适当食用也无可厚非。

1.要控制血糖和热量,分小块吃。这样能品尝到多种口味,也不用担心血糖升高太快。

2.高血压、高尿酸患者,不宜吃咸味月饼。含有海鲜、水产品的月饼,虽然原料添加量不明确,但由于是咸口,含盐量不低,还有火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等。痛风、高尿酸、血压高的朋友们,还是要尽量少吃或不吃。

3.减少正餐的主食量,增加活动。如果已经吃了或者打算多吃月饼,在正餐的时候要减少主食摄入。趁着假期,多做运动。

这些人吃月饼尤其要注意:

1.高血压、高血脂、冠心病和肥胖人群

宜少吃月饼,以免增加血液黏稠度,加重病情。高血压患者,尽量不吃咸味月饼,如榨菜鲜肉月饼。胆固醇偏高者,尽量不要吃蛋黄月饼。肥胖或超重者,要少吃豆沙、枣泥等太甜的月饼。

2.糖尿病患者

最好忌食月饼,市面上的无糖月饼不等于无糖,包括水果、蔬菜馅的素食月饼,只要外皮含有淀粉,这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖,从而导致血糖升高,糖尿病患者要格外小心。

3.患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡者

若吃多了会使胃酸大量分泌,进一步损伤已经被破坏的黏膜,有可能造成胃肠出血。

4.胆囊炎、胆石症患者

吃太多月饼,易引起胆囊收缩,使胆汁排出发生障碍,出现右上腹部剧烈疼痛,胆结石病人食用过多可能引起急性胰腺炎,这种疾病的症状表现为剧烈腹痛,若不及时就诊或可危及生命。

5.久病初愈患者

身体正处于康复阶段,消化功能仍然较弱,吃月饼时,应以品尝为主,切忌过食。

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